大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。买的腌鱼怎么做好吃，腌鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
煎熏腌鱼 材料
鲢鱼，白酒，盐，胡椒粉，酱油，白糖，茶叶 做法1.鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。 2.切去鱼头，把鱼从中间片开。 3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天，这期间要给鱼肉翻身按摩。 4.铁锅里放一张锡纸，上面放白糖和茶叶。然后放一个蒸帘，把鱼肉平铺在上面。 5.大火烧到白糖冒烟，马上盖锅盖转最小火，熏制三分钟然后关火，等锅凉了再开锅盖，切记切记否则一开盖满屋子烟。 6.锅里加少许油，烧热，把鱼肉下到锅里煎熟，盛盘。 腌鱼 材料
腌鱼，生姜，生粉，蒜苗 做法1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下. 2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅. 3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条 都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.，下次是不是得该改进一下用点生粉. 4.锅里剩的油再把佐料炒香. 5.蒜苗切段. 6.锅里放水，把鱼放入锅里煮一下. 7.放入蒜苗.随后起锅. 侗家腌鱼 材料
鱼，辣子，姜丝，料酒，葱花 做法1.腌鱼。 2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。 3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。 4.这是从鱼肚子里挖出的香料待用。 5.锅里放油，把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香。 6.然后淋在鱼身上，再撒上葱花，上桌。 西班牙式腌鳕鱼 材料
鳕鱼肉700—900克，干月桂叶1片，纯橄榄油2汤匙，柠檬汁1个，大蒜1—2瓣，香菜（芫荽）末2茶匙，盐、现磨黑胡椒适量，点缀：，橘瓣形莱姆（青柠）块4块，新鲜荷兰芹数枝 做法1.首先制作腌汁：将月桂叶撕成3片，与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内，用叉搅拌。 2.鳕鱼肉切成4块，鱼皮朝上放入腌汁中，腌1.5—2.5小时，其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 （上述步骤可事先做好。） 3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中，浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁，直至鱼块呈金黄色。 4.将鱼块取出，盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀，即可上桌。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。