女儿红是哪个地方名酒(女儿红)

导读 大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。女儿红是哪个地方名酒,女儿红很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一.“女儿红”的来...

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。女儿红是哪个地方名酒,女儿红很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一.“女儿红”的来历 著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。

2、中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”,说起这个名字,还有一个故事哩! 从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。

3、一天,发现他的妻子怀孕了。

4、他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。

5、不料,他妻子生了个女儿。

6、当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。

7、 光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,居然把裁缝的手艺都学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。

8、裁缝一看,生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟,高高兴兴地给女儿办婚事。

9、成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。

10、于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。

11、 此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。

12、后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“状元红”。

13、“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。

14、这酒实在太香太好喝了,因此,人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。

15、 http://www.jszxx.net/bjzy/stu001/nverhong.htm 二.女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

16、 色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。

17、 香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

18、 味:女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。

19、女儿红酒的味是6种味和谐地融合。

20、这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。

21、 http://www.nuerhong.com.cn/cjzh/2003611142253.htm。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。