大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。山药种植技术与栽培管理，山药种植技术很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 山药间作生姜高效种植模式，适于在土层深厚、有机质丰富、保水保肥、 排灌方便的沙壤土地块采用。
2、采用该模式，一般每1／15公顷产山药20 00千克，生姜2500千克，产值6500元以上。
3、 种植规格 采用1畦山药套种两行生姜的种植方式，山药栽在畦内两 侧，小行距35～40厘米，大行距1．2米，株距20～25厘米，每1 ／15公顷种植4000株左右。
4、生姜栽在两畦山药之间，平均行距77．5 厘米，株距20厘米，每1／15公顷种植4300株左右。
5、 整地施肥 做山药畦最好在冬前挖栽植沟，沟距1米、沟宽40厘米， 深70～100厘米。
6、挖出的土要经过冻晒风化后，于早春解冻时回填。
7、结 合回填，每1／15公顷施优质腐熟的土杂肥2500千克、优质三元复合 肥40千克，施于沟的中上部并与土混匀。
8、生姜沟可在整平耙细的土地上开 挖，沟距50厘米、沟深15厘米，每1／15公顷在沟内施腐熟的土杂肥 2500千克或腐熟的豆饼150千克、优质三元复合肥40千克。
9、 选种催芽 山药选用细长毛山药，一般以山药栽子作种。
10、用山药豆（气 生块茎）当年繁殖栽子，第二年使用，也可用收获后的顶梢做种。
11、定植前2 5天，取出山药栽子晾晒2～3天后催芽，芽长3～5厘米时定植，定植时 抹去侧芽。
12、生姜选用莱芜大姜，于播前20～30天晾晒3～5天进行催芽 （又叫熏姜或炕姜），当芽长到花生米大小时即可栽种。
13、 适期栽种 山药在3月下旬、地温稳定在10℃时栽种定植。
14、定植前须 洇沟造墒，定植时可用直径2～3厘米、长1．3米的圆钢管或木棍，按株 距20～25厘米打70～80厘米的深眼，在眼内填上草木灰。
15、为防治地 下害虫，每1／15公顷用812粉1千克，加细土10千克，与草木灰同 施。
16、将山药栽子栽到眼内离地面8～10厘米处，然后在上面覆土。
17、生姜在 5月上旬、地温稳定在15℃时下种。
18、下种时，先开沟浇水。
19、为防治地下害 虫，每1／15公顷用812粉剂1千克加细土10千克，施于沟内。
20、栽种 时要使生姜的芽朝一个方向，然后覆盖4～5厘米厚的土。
21、 田间管理 山药出苗后，茎蔓生长很快，应及时插架。
22、架高1～1．5 米，呈“人”字形。
23、插架前要进行中耕除草。
24、在山药抽蔓期和块茎旺盛生长 期，每1／15公顷分别追施三元复合肥15千克。
25、当茎蔓有旺长趋势时， 应及时喷洒600倍的比久溶液或1000倍的多效唑溶液，并剪去侧枝。
26、 入伏后可随时摘山药豆。
27、生姜出苗后要中耕除草。
28、立秋前后，姜苗生长速度 加快，为创高产，每1／15公顷应结合浇水追施复合肥35千克、硫酸铵 20千克，并覆土培垄。
29、培垄后浇透水，这样，原来姜株生长的沟就变成了 垄埂。
30、 防治病虫害 山药在生长期内基本上不发生病虫害,但易发生地下害虫,可 在生长盛期用40％甲基异柳磷1000倍液浇灌山药茎基部。
31、防治姜瘟病 可采取如下措施：⑴选用无病姜种，合理轮作换茬。
32、⑵播前用1∶1∶10 0的波尔多液或50％瑞毒霉锰锌500倍液浸姜种20～30分钟。
33、⑶在 7月底或发病初期，用1∶1∶100的波尔多液或40％乙磷铝300倍 液或农用链霉素2000倍液灌根，每株用0．25千克药液。
34、⑷用70％ 代森锰锌800～1000倍液，每隔10～15天对茎叶喷雾1次，连喷 2～3次。
35、防治姜螟，可用40％甲基异柳磷1000倍液喷雾或将药剂注 入地上茎的虫口内防治。
36、 适时收获 山药从霜降后茎叶枯黄时至来春出苗前均可根据市场行情收 获出售。
37、生姜一般在初霜来临之前收获贮藏。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。