大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。白萝卜炒猪肚的家常做法,炒猪肚的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
三杯猪肚
材料
猪肚1个,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,九层塔15公克,麻油2大匙,卤猪肚材料:2支,水1500cc,姜8片,米酒1/2杯,肉类用三杯酱汁2茶匙
做法1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用小火一起卤50分钟。
2.辣椒、葱切段;蒜头炸至金黄色,备用。
3.另起一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁,拌炒均匀。
4.加入作法1的猪肚拌炒至收汁,加入九层塔拌炒,即可起锅。
大蒜猪肚
材料
猪肚,大蒜
做法步骤1:大蒜洗干净,去根,切段。
步骤2:锅中底油,油热倒入熟猪肚煸出30秒这样,然后加点酱油继续煸炒一下。
步骤3:大蒜段沥干水份倒入锅里,加点盐,混炒2到3分钟就可以了。
步骤4:这道菜很简单,好吃好做,也没有什么技术难度,你可以试着做做的。
酸菜猪肚丝
材料
猪肚1个,酸菜150公克,绿竹笋100公克,胡萝卜50公克,姜15公克,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细砂糖1茶匙,白醋3/2大匙,料酒1茶匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙
做法1.猪肚洗净,用小火水煮约2个小时,至熟透后沖凉切丝备用;酸菜洗净切丝;绿竹笋及胡萝卜汆烫后切丝;姜、辣椒切丝。
2.热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的姜丝、辣椒丝,再加入作法1的猪肚丝、酸菜丝、竹笋丝及胡萝卜丝大火炒匀,续加入调味料A炒约1分钟,最后用太白粉水勾芡,起锅前洒入香油即可。
冬瓜炒猪肚
材料
豆鼓辣椒酱,猪肚,淀粉,水,冬瓜,油,葱
做法1.材料准备~
2.先放入猪肚翻炒,然后放入葱爆锅~
3.加了点豆豉辣椒酱~
4.最后放入冬瓜条,然后加点水一起煮下~
5.最后勾芡出锅~
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。