干煎豆腐视频(干煎豆腐)

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大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。干煎豆腐视频,干煎豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料: 豆腐 250克

调料: 花生油 50克 盐 2克 味精 1克 大葱 10克 姜 2克 醋 5克 各适量

干煎豆腐的做法:

1.将豆腐洗净,投放沸水锅中焯烫一下,捞出投凉,片成1至1.2厘米厚的片,装入盘内,同时加入盐、味精、葱末、姜末和适量鲜汤,腌渍半小时左右,使之入味。

2.平锅架火上,放油烧至五成热,将豆腐摊铺在锅内(不要重叠),用中小火煎,煎黄一面翻身,再煎另一面,待豆腐两面都煎成黄色时,烹醋稍焖,即可出锅食用。

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