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接店费用,市区的店铺一般都有转让费,租金交三押一,县城房租便宜一些
2.设备费用,旋转小火锅设备是按米收费,为了后期稳定,不能贪图便宜
3.装修费用,消费者是年轻人,简单大方温馨,花不了多少
4.其他费用 ,后厨冰箱,货架,操作台,高汤锅,餐具总共几千块
5.少量备用金。
小店的话,几万块钱就能开起来。
我们这边有家,郑州金菊旋转小火锅,经常去吃,挺不错的,佳梦也很又会。
旋转小火锅,要把功夫花在运营上,把店的名声做起来,做到店周边大家都知道,想吃火锅时,特别是一个人,人少时会第一时间想到你。现在不是酒香不怕巷子深的年代了,宣传必不可少。
把顾客吸引来之后,还要想办法留住客户,把她们转化成老顾客经常来光顾,并且帮你免费宣传,多收集食客意见,及时调整。
保证店里的环境是舒适的,别夏天太热,冬天太闷,保证食材的新鲜,员工的服务。
活动上可以定期在节假日做些全场菜品8.8折,或者消费满20送2元抵用券下次使用,这样既促进了消费,又打好下次消费的基础。
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