丝瓜炒豆腐的家常做法（丝瓜炒豆腐）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。丝瓜炒豆腐的家常做法，丝瓜炒豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

丝瓜炒豆腐的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 增肥食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味    工艺：炒

主料：豆腐(北)1000克

辅料：丝瓜700克

调料：辣椒粉50克,盐15克,味精3克,淀粉(玉米)30克,植物油100克,酱油35克

色泽美观，软嫩鲜香。

2. 丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁；

3. 将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；

4. 锅内下油少许，放入葱姜、辣椒末煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜，烧焖片刻；

5. 用水淀粉勾芡，出锅即成。 丝瓜炒豆腐的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。