番茄牛肉汤怎么做（茄子汤的家常做法）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。番茄牛肉汤怎么做，茄子汤的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将茄子洗净切成很薄的薄片，放入一个大点的容器内，加入少量面粉，使茄片表面均匀沾上面粉； 2、炒锅中加入适量的油（由于茄子较吸油，建议可以多放一些），烧至八成热时倒入拓好的茄片翻炒，待茄片煎至金黄发软时，盛出备用； 3、锅内放油，放少许花椒、小茴炸出香味后捞出，放适量葱花、姜丝炸香，加入面酱、辣椒油煸香后，放入煎好的茄片，翻炒片刻后，加入开水煮沸，小火熬炖约10分钟。

2、加入粉条后，等粉条煮的差不多了，打入一个鸡蛋，加鸡精调味，淋上香油出锅。

3、 这道汤菜嘿嘿是家传的哦，出锅后，直接食用，即可以当汤喝，又可以做菜吃，泡馒头吃更是风味绝佳哦！ 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。