导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。红豆牛奶雪糕的制作方法，红豆牛奶雪糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红豆牛奶冰淇...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。红豆牛奶雪糕的制作方法，红豆牛奶雪糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红豆牛奶冰淇淋的做法（自制甜品）
【材料】
牛奶150g，蛋黄3个，白砂糖50g（如果用自己煮的红豆，糖量要酌情增加），红蜜豆220g，鲜奶油230g
冰桶提前放冷冻室冷冻12小时以上（最多不能超过48小时）
1.将蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀至蛋黄发白；
2.将奶小火煮至锅边冒消泡立即离火；
3.将热好的奶分多次、缓缓倒入蛋黄中（不能一下冲入，避免蛋黄被烫熟），边到边搅拌均匀；
4.将搅拌好的蛋奶糊重新倒回锅中，边捞底搅拌边小火加热，加热至浓稠立即关火；
5.将蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏3-4小时再与冷藏的淡奶油混合均匀；
6-7.将红蜜豆倒入混合好的冰淇淋液中拌匀；
8.将冰淇淋糊倒入冰桶中，在冰桶外面包3层毛巾，放入保温袋中（这样做是为了减缓冰桶回温的速度，缩短冰淇淋凝固时间）盖上盖子接通电源；
9.20-30分钟后，制出膏状的冰淇淋，将其挖出倒入密闭容器内，冷冻后随时食用。如果有雪糕模，可直接装入雪糕模中冷冻。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。