大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。怎样做红烧肉最好吃最简单,怎样做红烧肉最好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:
1、 五花肉500克、红枣6颗、八角3颗、桂皮1根、姜5片、 盐1茶匙、 老抽2汤匙、 糖3茶匙。
2、 1:五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。
3、 2:倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。
4、 贴心提示: 要想把红烧肉做的好吃,最后大火收汤的那个步骤很重要,要不,汤汁不黏稠裹不住肉,吃起来就没有特浓郁的味道。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。