猪排怎么做好吃又嫩又好吃视频（猪排怎么做好吃）

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1、排骨炖土豆的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炖

主料：猪排骨500克,土豆500克；
调料：花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克；

制法：

（1）将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块；

（2）姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

（3）锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

（4）锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒，然后加入汤汁和调味料，放入土豆，拣去葱、姜后盛出；

（5）撒入切好的香菜段即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。