炖兔子肉怎么做好吃（兔肉怎么做）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。炖兔子肉怎么做好吃，兔肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我给你说一个最简单的做法,我经常这样做着吃,  红烧兔肉 .切成大小适中的块，可以先加一点盐巴，料酒和姜，但也可跳过这一步，因为兔肉本身没什么怪味。

2、植物油适量，烧至九成热，下豆瓣酱翻炒，下花椒，和拍碎的姜块，继续翻炒到油汤呈红亮色，并闻到香味，然后把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分钟，加清水或肉汤量稍多，起码盖过兔子肉，加酱油上色，白糖少量，香料若干（八角，山奈，桂皮什么的，反正大杂烩就是了，但不要太多，特别是八角如果放过量了很不好的），大蒜和大葱，干辣椒。

3、然后中火煨烧。

4、　　兔肉非常嫩，所以要不了太久就比较烂了，这时把切成块的莴笋倒下去一起烧，烧好以后加鸡精搅拌均匀装盘就行了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。