导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。豆腐脑的营养价值及功效与作用，豆腐脑的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！豆...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。豆腐脑的营养价值及功效与作用，豆腐脑的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
豆腐脑
碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 10.46
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 18 磷(毫克) 5 钾(毫克) 107
钠(毫克) 2.8 镁(毫克) 28 铁(毫克) 0.9
锌(毫克) 0.49 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.26
锰(毫克) 0.25 碘(毫克) 0
豆腐脑和豆腐，豆浆的营养成份差不多。主要富含的成分是植物蛋白。有美白肌肤，提高抵抗力的作用。同时相比较于动物蛋白，更容易被人体所吸收。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。