大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。蔬菜沙拉怎么做好吃，蔬菜沙拉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、salad（中文译为“沙拉”）一词源自拉丁语salat，盐的意思。
2、把调味品拌着食物吃，是人类最原始的食品调味法。
3、这种吃法方便、灵活，且带科学性，故沙拉得以不断地演变，历久不衰。
4、 蔬菜沙拉的主料可选用椰菜、生菜、青瓜、胡萝卜、菜椒、沙葛等。
5、单一选用某种蔬果时可用该蔬果名称命名，选用多种蔬果时则称为“什果沙拉”。
6、如果以一种水果为主料，最好用樱桃、草莓或红葡萄装饰点缀。
7、 制作时，应把蔬菜切好，把果肉切成大方粒，放在保鲜盒，放入雪柜内冷藏至冰凉。
8、取出后沥干水分，拌入沙拉酱，再盛于碟上摆放装饰，便可上桌。
9、 调沙拉酱的用料不同，风味特色就会不同。
10、常用的调料有醋、沙拉酱、鸡蛋、葡萄酒、白糖、精盐、蜜糖、胡椒粉、芥末、果汁、牛奶等，有时也加进固体材料，如干果碎、洋葱末、腌青瓜末、辣椒末等。
11、 作沙拉小窍门 （1）做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油。
12、这样制出来的沙拉香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做。
13、 （2）在沙拉酱中加酸奶，拌出来的水果味道更好。
14、 （3）制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在酱中加少许醋、盐。
15、这样更适合中国人的口味。
16、 （4）在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。
17、 （5）制作蔬菜沙拉时，蔬菜洗净、沥干水后最好用手撕，以保新鲜。
18、 （6）沙拉入盘前，若用蒜头擦一下盘边，味道会更鲜。
19、注意事项： （1）工具、用具、器皿和手要清洁卫生。
20、 （2）蔬果必须新鲜。
21、 （3）菠萝应先用淡盐水浸过，苹果应用冷开水略为浸洗。
22、 （4）拌沙拉酱前，水果粒须先沥干水分。
23、 （5）即制即食，不宜存放太久。
24、 （6）注意装饰，使造型美观。
25、 沙拉酱diy 常规沙拉酱 原料：鸡蛋黄2个，白糖30克，精盐5克，沙拉油60克，白醋20克，胡椒粉少许，炼奶100克，柠汁3克。
26、 制法：鸡蛋黄加入白糖、精盐、胡椒粉，搅拌至呈凝固状，加入白醋、柠汁搅匀，沙拉油则分两次拌入搅匀直至浓稠，最后加入炼奶拌匀即可。
27、水果沙拉酱 把时令水果草莓、樱桃、苹果、菠萝等用搅拌机打成汁，加入鲜奶油，不仅漂亮，而且纯天然的色彩会让胃口大开，口味也会特别清爽可口。
28、 油醋沙拉酱 这是一种热量较低，适 合减肥期间的女性的沙拉。
29、在橄榄油中加入红酒醛（或香草醋、苹果醋）、盐、胡椒粉拌匀即可。
30、 水果沙拉diy 水果沙拉 原料：苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果、沙拉调料 制作：1.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两半，橘子去皮。
31、 2.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。
32、 沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观。
33、 冰激凌水果沙拉 原料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
34、 制作：1.将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。
35、 2.取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。
36、 该沙拉特点是色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
37、水果的种类数量可随个人口味随意增减。
38、做成后立即食用，不宜放置过长时间。
39、 土豆沙拉 原料：去皮土豆、煮熟的鸡蛋、小葱、煎熟的咸肉、熏鸡胸。
40、 调料：蛋黄酱。
41、 制法： 把洗净的土豆放在盐水里煮熟，切丁，再将咸肉、熟鸡蛋切碎，将熏鸡胸切片； 2、把切好的土豆丁和蛋黄酱拌在一起，上面撒上煎熟的咸肉碎，鸡蛋碎，小葱碎和一些熏鸡胸片。
42、喜爱水果的你也可以在沙拉中添一只苹果、几个草莓、一些菠萝和西瓜。
43、 粉丝辣味虾沙拉 原料：香菜、粉丝、鲜虾、小洋葱片、芹菜叶、红辣椒、柠檬角、泰国木瓜。
44、 调料：柠檬汁、泰式汁。
45、 制法：1.把虾炒熟，和红辣椒圈拌在一起； 2.粉丝用热水煮熟后放凉，和虾一起用泰式汁腌上； 3.放入切好的小洋葱片，辣椒圈，香菜； 4.把拌好的粉丝虾沙拉放在去籽的木瓜上面（木瓜切一半）。
46、沙拉上可以入一些嫩芹菜叶，香菜叶和红辣椒圈。
47、 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。