李连贵熏肉大饼起源于哪里(李连贵熏肉大饼)

导读 大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。李连贵熏肉大饼起源于哪里,李连贵熏肉大饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 熏...

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。李连贵熏肉大饼起源于哪里,李连贵熏肉大饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。

2、大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。

3、其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。

4、 但是李连贵的俺真是不会,毕竟人家是秘方,不会传外人的。

5、就是李连贵还活着都不会告诉你的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。