大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。海胆怎么吃最好吃，海胆怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、海胆饭 材料 海胆1个，泰国米4杯，白开水5杯，柴鱼片15公克，酱油4大匙，味醂2大匙，紫苏叶3-5叶。
2、 清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。
3、 2.生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。
4、 3.油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。
5、 4.冰镇海胆：取海胆卵肉，用冷开水清净，装在碎冰垫底的盛器(盆、碟)上，冰与海胆隔层薄膜，食时蘸上调料，与生吃龙虾、赤贝、象拔蚌等类似，别有风味。
6、 海胆黄芦笋汤 主料：海胆黄罐头50克，水发木耳15克，芦笋罐头50克，菜心15克。
7、 调料：精盐、酱油、葱花、姜未、麻油。
8、 制法：锅内放适量水烧沸，放入海胆黄，加入精盐。
9、酱油、葱花、姜未烧沸，加入芦笋、木耳、菜心烧入味，出锅装碗，淋入麻油即成。
10、 此汤由海胆黄与芦笋、木耳、菜心相配而成，可为人体提供蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素营养成分，对于抗癌防癌、缓和冠状动脉粥样硬化、减低血凝块、降低胆固醇等心血管疾病有很好作用。
11、常食用能延年益寿。
12、 海胆黄蛋汤 主料：海胆黄罐头50克，鸡蛋2个，菜心15克。
13、 调料：精盐、酱油。
14、白糖、葱花、姜未、碎芹菜、麻油。
15、 制法：将鸡蛋磕入碗内搅匀，锅内放适量水烧沸，放入海胆黄、精盐、酱油、白糖、葱花、姜未烧沸，徐徐倒入鸡蛋成蛋花，撒入菜心烧入味，出锅装碗时再撒入碎芹菜，淋上麻油即成。
16、 此汤由海胆黄与益气、养血、安五脏的鸡蛋相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，具有益气、益血的功效。
17、适用于心血管疾病、虚劳吐血、营养不良等病症。
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