小炒肉的做法最正宗的做法窍门（小炒肉的做法最正宗的做法）

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农家小炒肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：微辣    工艺：炒 农家小炒肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）300克 辅料：杭椒200克 调料：大蒜（白皮）10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油（炼制）25克 农家小炒肉的特色：咸鲜微辣，外酥里嫩，家常突出。 教您农家小炒肉怎么做，如何做农家小炒肉才好吃

1. 五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；

2. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；

3. 锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。

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