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1、乌龟体表具有特殊的龟壳，头尾和四肢可以从龟壳中伸出缩入，整个身体呈盒状，全体可分为头颈部、躯干部、四肢及尾三部分。
2、头部背面略呈三角形，黑色或棕黑色，口位于头的前端，头顶前部平滑，后部呈细粒鳞状。
3、上下颌均无齿，颌缘被以坚韧的鱼质鞘，称为喙。
4、鼻孔位于吻的前端。
5、嗅觉及触觉较发达。
6、
龟全身呈盒状，整个躯体全部包于盒状的龟壳中。
7、龟壳明显地分为背甲和腹甲两部分，彼此在两侧由甲桥连接起来。
8、背腹甲均由二层组成，外层为来源于表皮的角质盾片，内层为来源于真皮的骨板。
9、盾片间的盾沟与骨板的骨缝一段互不重叠，因而龟壳极为坚固。
10、
甲鱼又名鳖，它的体形扁平，略呈圆形或椭圆形。
11、体表披以柔软的革质皮肤。
12、 有背腹二甲，背甲稍凸起周边有柔软的角质裙边，腹甲则呈平板状，二甲的侧面由韧带组织相连。
13、背面通常为暗绿色或黄褐色，上有纵行排列不甚明显的疣粒。
14、腹面为灰白色或黄白色。
15、鳖颈长而有力，能伸缩，转动很灵活。
16、吻尖而突出，吻前端有一对鼻孔，便于伸出水面呼吸。
17、眼小，位于头的两侧。
18、口较宽，位于头的腹面，上下颚有角质硬鞘，可以咬碎坚硬的食物。
19、口内有短舌，肌肉质，但不能自如伸展，仅能起到帮助吞咽食物作用。
20、鳖的四肢扁平粗短，位于身体两侧，能缩入壳内。
21、前肢五指，后肢五趾。
22、四肢的指和趾间生有发达的蹼膜，第1-3指、趾端生有钩状利爪，突出在蹼膜之外。
23、由于鳖有粗壮的四肢和发达的蹼膜，因此它既能在陆地上爬行，又能在水中游泳，在抓到食物时其有力的前肢和利爪还能将大块食物撕碎，便于咬碎吞咽。
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