海参怎么吃最有营养易吸收（海参怎么吃最有营养）

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1、海参食用的时候需要水煮、清蒸，凉拌、煮粥它的营养成分更高，防止营养成分破坏。

2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。只要是注意不要使用油脂进行烹制，以清淡的办法进行制作。其中有清炖、水煮、或是凉拌等方面，其营养价值最高。

3、海参具有丰富的蛋白质，脂肪和胆固醇含量都比较低，可以延缓衰老，增强造血功能，抑制癌细胞的增长以及治疗溃疡等。

4、海参除了蛋白质外还有一层保护膜，遇到化学物质以及油类就容易破坏，因此海参最好是清蒸和水煮，有利于营养的吸收。海参具有丰富的蛋白质、必需脂肪酸以及人类所必需的维生素、微生元素，而且还有具有较低的脂肪成分，能够促进智力发。

5、海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

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