女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿:热天警惕"冰箱杀手"李斯特菌

导读 在炎热的天气里,食用冰镇食品令人愉悦,但食品的新鲜度至关重要。浙江的岑阿姨因食用放置多天的冰西瓜,感染了李斯特菌,导致严重的脑脓肿...

在炎热的天气里,食用冰镇食品令人愉悦,但食品的新鲜度至关重要。浙江的岑阿姨因食用放置多天的冰西瓜,感染了李斯特菌,导致严重的脑脓肿,被送往ICU救治。浙江省人民医院的医生通过颅脑磁共振和脑脊液检查,确诊她感染了单核细胞增生性李斯特菌。该细菌常见于冰箱中,能通过食物进入人体,进而侵入中枢神经系统。医生使用有效抗生素治疗后,患者情况好转,现已转至普通病房继续康复。

李斯特菌是一种厌氧细菌,通过食物传播,常见于肉类、蛋类、海产品和乳制品等。它能在低温下生长,使得冰箱中的食物也可能成为感染源。感染后的症状包括发热、头痛、恶心、呕吐等,严重时可致脑膜炎和脑脓肿。夏季是感染高发期,若不及时治疗,死亡率可达20-30%。因此,需注意食品安全,避免食用未经加热灭菌的生鲜食品,尤其是存放在冰箱中的剩菜剩饭和冷切熟食。

综合自潮新闻,湖南日报