电烤箱和微波炉的区别

电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热。其属于电热加热。加热过程中可以保留食物的水分和营养物质。而微波炉是利用微波来煮饭热菜。属于电磁波加热。这种加热方式在加热过程中会导致食物的营养物质和水分流失。