大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。寿司材料批发市场，寿司材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一： 材料：日本米，蟹条，黄瓜，小香肠，韩国米醋，甜豆腐，寿司卷，紫菜 做法： 1）先把米洗干净煮好，撒点韩国米醋让它更香一点（不放也可以），放凉待用； 2）把黄瓜，蟹条，香肠切成条状待用； 3）把紫菜铺平在寿司卷上，然后铺上放凉的饭（要均匀哦）； 4）中间放上黄瓜和蟹条，或者黄瓜和香肠（按照自己喜好搭配），然后卷起来 5） 切开，就可以了！ 甜豆腐是有的卖的，买来后用纸或布吸去多余水分，然后在中间塞上饭就可以了。
2、那个很好吃哦！ 要是有其他的：黄萝卜等材料也可以用。
3、寿司最重要是买的到中间的材料！ 吃的时候加上芥末和韩国或日本酱油，还有点姜片，味道很不错哦！ 二.做寿司 1．材料： 寿司米（圆圆胖胖的那种，如果没有的话，用普通米也行，但要先用水泡1小时），寿司醋（没有的话，也可以自己用白醋加白糖制作），大块紫菜一包，竹帘，一次性手套，沙拉酱（或蛋黄酱），寿司酱油，芥末酱，柠檬。
4、 2．馅料： 腌黄萝卜，黄瓜，胡萝卜，蟹柳，吞拿鱼罐头，小香肠（一包10条的鸡肉肠），新鲜的三纹鱼，鸡蛋。
5、 腌黄萝卜，黄瓜切成细长条。
6、 胡萝卜，小香肠用开水绰一下，切成细长条。
7、 蟹柳解冻，挤干水放一边。
8、 吞拿鱼罐，取出控干水，加一些沙拉酱、盐拌匀。
9、 三纹鱼一部分切长条，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。
10、 鸡蛋两个加一点点盐和白糖打匀。
11、橄榄油热锅，小火将蛋液煎成圆蛋皮，出锅后切成细长条。
12、 馅料的选择可以多样化，喜欢什么都可以包进去。
13、例如切碎的苹果，芦笋，吞拿鱼罐头，北极贝,鳗鱼, 小熏肠等等。
14、 3．做寿司饭： 寿司米洗净沥干，按1：1的比例加水，用电饭煲蒸熟后，敞开盖放凉，等15分钟。
15、再把煮好的饭打松，将寿司醋一点点均匀地淋在饭上，一边加一边拌匀。
16、寿司醋的分量大概是一量杯米加两汤匙寿司醋。
17、搅拌好后，就可以将米饭放在一边备用。
18、 4．寿司醋的制法： 没有寿司醋，也可以自己制作。
19、 将白醋200毫升，盐4汤匙，白糖9汤匙，放锅里加热搅匀直到溶解记住不要煮滚了，溶解后放凉即可。
20、 5．卷寿司啦： 将竹帘放在最下面，把紫菜亮的一面朝下放在竹帘上。
21、均匀地铺上米饭，米饭不要太厚，免得卷不起来。
22、紫菜四周都要留一点点空白，特别是远离自己那一边要留2，3厘米空白。
23、在米饭上涂上薄薄一层沙拉酱（也可以不涂），然后将黄瓜，胡萝卜，蟹柳等等材料铺在靠自己1/3处，自由搭配，但不要一次放太多了。
24、接着用手指一边按住材料一边卷，注意要用力按紧，要不然卷得松松的切起来就不好看了。
25、卷好后按紧保持形状一分钟，拿走竹帘，再用刀切成相等大小的小卷就可以啦。
26、 6．饭团式寿司： 剩下的米饭可以做成饭团式寿司。
27、拿一点米饭，做成2厘米乘2厘米乘4.5厘米大小的长方体饭团，拿一片切好的三文鱼，在中间点一点芥末，盖在饭团上，按一下就可以了。
28、也可以绑上一条小紫菜固定。
29、除了三文鱼，还可以用虾肉，吞拿鱼，鳗鱼，蟹柳等等。
30、剩下的鱼肉可以做刺身，吃的时候挤一点柠檬，蘸一点芥末加酱油。
31、 大功告成！ 三. 第一步，采购。
32、首先你要购买一些寿司的用具和佐料，一个小竹联用来卷寿司，（在美术用品商店有卖）。
33、万字牌日本酱油，日本芥末，沙拉酱，白醋，白糖，盐，大米。
34、海苔片，三文鱼，鲜虾，黄瓜，生菜，红萝卜。
35、 第二步，蒸米。
36、蒸米前先将米洗干净，沥水后放一个小时以上的时间再蒸。
37、 第三步，调寿司米。
38、白醋五汤勺，白糖一汤勺，盐少许。
39、三样放入锅里搅合后，再用火烧温备用。
40、将蒸好的米饭乘出所需的量，将适量的醋料倒入米中搅合，及成寿司米。
41、 第四步，做寿司。
42、将竹联放在案板上，将一片海苔光面朝下放在竹联上，将和好的寿司米平铺在海苔上，留一两公分的海苔不要抹米，用来封口。
43、将一勺沙拉酱抹在寿司卷的中间，再将红萝卜丝放在米上。
44、再铺生菜两片放在红萝卜上，再将切成条的三文鱼（或者是虾）和黄瓜段放在生菜上。
45、用两手的拇指掀起竹联带动海苔和米向前卷，其他的手指用来固定菜不要乱跑，一个圈下来，正好将菜卷住，用米粒将海苔封口，寿司卷就算做成啦。
46、嘿嘿。
47、 第五步，切太卷。
48、我们现在所说的是寿司中最大的卷，被称为太卷。
49、用同样的方法可以做小的卷，方法一样，名称就不同了。
50、好了，该切寿司了，切寿司要用锋利的刀，切的时候要在刀上沾些水，第一刀要从中一分为二切，然后再从中切被切开的卷，以此类推，寿司将被均匀地分割为八份，上盘沾着酱油即可食用。
51、 寿司中还有一种叫手握寿司，简单到我都不敢相信这也能卖得出去，而外国人却很喜欢这种寿司，我给你说说怎么做： 将三文鱼或者煮熟的虾放在手中，在上面抹一点芥末，再将一些寿司米方到上面，用手握成型即可。
52、 基本的做法就是这样，但要做好还需总结经验。
53、寿司的花样繁多，主要是用料的颜色不同而产生的效果，其根本是一样的。
54、只要敢于创新，你就有可能作出更好吃更好看的寿司。
55、 四. 煮饭。
56、最好使用东北珍珠米，就是圆圆胖胖的那种米。
57、放水比平常少一点点，以免太湿。
58、煮好后放凉一会 2、调料：细盐、细白砂糖、白醋。
59、将细盐与细白砂糖按1：3的比例混匀，加入适量白醋（个人口味定），微微加热，使盐糖充分溶解在醋中，放凉 3、将调料均匀的倒入饭里，用饭勺打匀，不要太粗鲁，免得饭粒都被打碎了就不好看，影响食欲 4、将寿司紫菜平放在桌面上，用饭勺把适量的调好味道的饭勺到紫菜，并轻轻压平。
60、紫菜最边上留有约0.5厘米的地方不要铺饭，留为封口用 5、将你所喜爱的食物放在饭上，例如三文鱼（切成长条状）、青瓜（切成长条状）、中华海藻、蟹柳等等，不要放太多，轻轻压平。
61、将紫菜卷起，如平常卷一本书一样，一边卷一边压实，在留边处可蘸一点点清水封口。
62、再来回滚动几下，使成圆柱体。
63、 6、用一把锋利的水果刀，一刀下将“圆柱体”切成一个个寿司卷就大功告成了 是不是很简单啊，多做几次就很好了，建议不用那种竹卷，不太好用，还不如手卷的结实。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。