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1、螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。
2、是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。
3、在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
4、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。
5、螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
6、我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
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