导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。彩色面食颜色原料，彩色面食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！彩色馒头主料：面粉900g...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。彩色面食颜色原料，彩色面食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
彩色馒头
主料：面粉900g
辅料：菠菜4根、南瓜4块、紫甘蓝半个
步骤
1.南瓜切成块，放入蒸锅大火蒸10分钟。
2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
3.盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一点点温水里拌匀加入。
4.揉成光滑的南瓜面团。
5.菠菜洗净切段。
6.加一点水榨成菠菜汁。
7.菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
8.紫甘蓝洗净切段。
9.加一点水榨成紫甘蓝汁。
10.面粉里加入发酵粉，菠菜汁加入面粉里，边加边揉。
11.揉成光滑的绿色面团。
12.面粉里加入发酵粉，紫甘蓝汁加入面粉里，边加边揉。
13.揉成紫色的面团。
14.3色面团发酵2小时。
15.绿色面团擀成一张大面皮，厚约5mm。
16.再擀紫色面团，同样厚度，放在绿色面皮上。
17.同样再擀黄色面皮放在上面。
18.从一端开始卷，卷成卷。
19.用刀切段，再发酵15分钟。
20.放入锅上蒸20分钟即可。
小贴士
1.面粉里加蔬菜汁，边加边揉，面粉吸水量不同，酌情添加。
2.发酵粉最好加一点温水添加在面粉里。
3.面粉最好揉到面光，手光，盆光，“三光”。
4.蒸馒头途中不能接开锅盖
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。