导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。摊煎饼面糊的调配方法和做法窍门，摊煎饼面糊的调配方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。摊煎饼面糊的调配方法和做法窍门，摊煎饼面糊的调配方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、煎饼的制作工艺较复杂。
2、它以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫“煎饼糊子”。
3、还有的地方在磨糊子前，放入1/3或一半的熟料，称为“对半子”，群众称这样磨出来的糊子好烙，烙出来的煎饼也柔。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。