导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。生牛肉腌制方法如下，生牛肉怎么腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！腌制牛肉方...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。生牛肉腌制方法如下，生牛肉怎么腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腌制牛肉方法：
材料：牛肉，食盐，鸡蛋，淀粉
具体做法：
1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。
2、在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。
3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。
4、在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。
5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。