春天吃什么食材好(春天吃什么好)

导读 大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。春天吃什么食材好,春天吃什么好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、从中医角度来说...

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。春天吃什么食材好,春天吃什么好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、从中医角度来说,春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。

2、因为这个季节阳气生发、生机盎然,但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行,合理的饮食可以提高人体免疫力,预防疾病发生。

3、 多甘少酸是饮食原则 唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。

4、指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。

5、 中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。

6、甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。

7、这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

8、 甘味和甜味不完全相同 中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。

9、在这些食物中,首推大枣和山药。

10、 现代医学研究表明,经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。

11、如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。

12、 除了大枣和山药之外,甘味的食物还有:大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。

13、此外,要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品,它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,能起到祛阴散寒的作用。

14、 另外,我国北方大部分地区春季多风干燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。

15、适当多吃点养阴润燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,具有一定的缓解作用。

16、 >>>春天上火 多吃菠菜有益处 有胃炎的人更要注意饮食 春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。

17、因此,患有上述疾病的人在饮食上应格外注意。

18、平时最好多喝点山药粥、小米粥,对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。

19、 对于患有胆结石和肝炎的人而言,春天在饮食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“养阳”的原则外,还应该少吃油腻的食物,以防肝胆疾病复发。

20、 滋阴润燥食谱 蜂蜜萝卜汁:白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。

21、每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。

22、 蜜蒸百合:百合50克,蜂蜜50克。

23、将百合洗净,脱瓣,浸清水中半小时后捞出,放入碗内,加入蜂蜜,隔水蒸约1小时即成。

24、 蜜饯雪梨:雪梨500克,洗净去果柄、果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。

25、水将耗干时加水适量、蜂蜜250克,再以小火煎煮熟透,收汁即可。

26、待冷,放瓶罐中储存备用。

27、这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。

28、 蔗浆大米粥:新鲜甘蔗500克,去皮,切段,榨汁备用。

29、用大米60克煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁60毫升,再煮沸一次即可食用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。