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1、葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。
2、纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,宜溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
3、水溶液旋光向右,故亦称“右旋糖”。
4、葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。
5、植物可通过光合作用产生葡萄糖。
6、在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
7、 简介 葡萄糖( glucose ) 生化简写G,是己醛糖, 化学式 C 6 H 12 O 6, 最简式:CH2O, 分子量为180。
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