醋溜丸子做法（醋溜丸子）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。醋溜丸子做法，醋溜丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、醋溜丸子

2、材 料：

3、*绞肉1/2斤

4、*荸荠数粒 *蛋1个

5、*葱末、姜末各1小匙 *蒜末1大匙 水4大匙

6、*盐、味精、胡椒粉、麻油各少许 *太白粉1大匙

7、调味料：

8、*糖3大匙 *黑醋2大匙

9、*酱油1大匙 *水3/4碗 *盐少许 *太白粉1大匙

10、作 法 ：

11、绞 肉 加 入 荸 荠 末 、 葱 末 、 姜 末 、 水 4 大 匙 、 蛋 、 盐 、 味 精 、 胡 椒 粉 、 麻 油 各 少 许 、 太 白 粉 1 大 匙 等 ， 搅 拌 至 有 粘 性 。

12、油 烧 至 七 分 热 ， 将 肉 馅 捏 出 圆 球 状 ， 投 入 油 锅 中 炸 至 金 黄 （ 约 3 分 钟 ） ， 即 可 捞 出 。

13、另 起 油 锅 ， 用 2 大 匙 油 爆 香 蒜 末 ， 加 入 调 味 料 烧 开 ， 再 投 入 肉 丸 烩 一 下 ， 淋 点 麻 油 即 成 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。