笋尖炒肉的家常做法（春笋炒肉的做法）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。笋尖炒肉的家常做法，春笋炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法：

1、春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。

2、猪里脊肉切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

3、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；

4、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。