导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。怎么蒸鸡蛋，怎么煎鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鸡蛋煎韭菜、煎香椿都很...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。怎么蒸鸡蛋，怎么煎鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡蛋煎韭菜、煎香椿都很好吃啊，如果单煎鸡蛋。
2、记得油微热时下锅 方法一：在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。
3、 方法二：在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
4、 方法三：在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
5、 炒鸡蛋如何放葱花：不少人炒鸡蛋时，喜欢把葱花直接放入蛋液，入油 锅翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色泽不好，味道也欠 佳。
6、可先将葱花放油锅内煸炒之后，再往锅内倒入已调好味的蛋液，翻炒几下， 即可出锅。
7、这样炒出的蛋，鲜香滑嫩。
8、 怎样煎蛋完整嫩滑：锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态 时，洒几滴热水在蛋的周围和面上。
9、这样煎出来的鸡蛋，个匀完整，色泽白亮， 口感嫩滑。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。