蛋黄玉米粒的做法窍门（蛋黄玉米粒的做法）

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蛋黄玉米粒做法

原料：鸡蛋二个，一罐玉米，青豆，咸蛋黄一个捣烂，牛奶
配料：色拉油，盐，淀粉
作法：
1.鸡蛋打散，加入牛奶和淀粉调合（牛奶不要加太多，30－40ml就行，蛋液有点见白即可），这样煎出来的鸡蛋鲜香滑嫩,口感非常好。
2.锅内放油烧至六成熟，倒入鸡蛋液煎至金黄即可，盛出
3.锅内的留油，倒入青豆，炸至青豆的皮微微鼓起。盛出
4.锅内放少许油，倒入事先捣烂的咸蛋黄和玉米粒翻炒，待蛋黄均匀的粘在玉米粒上后，倒入青豆，加适量的盐继续翻炒，最后把煎好的鸡蛋倒入，翻炒一会即可。

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