导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。风味酸牛奶对身体有什么好处，风味酸牛奶有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。风味酸牛奶对身体有什么好处，风味酸牛奶有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酸奶和牛奶的对比 一、酸奶比牛奶营养更丰富 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
2、 酸奶还是钙的良好来源。
3、虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。
4、所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。
5、 二、酸奶比牛奶更易吸收 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。
6、 奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。
7、这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。
8、特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
9、 鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。