酸芒果怎么腌制做法图片（酸芒果怎么腌制做法）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。酸芒果怎么腌制做法图片，酸芒果怎么腌制做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一 简易版

2、先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好．腌好后，可继续放在盐水中保存．

3、新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了

4、二酸甜味

5、1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟

6、2五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分

7、3沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。

8、三

9、1青芒果清洗干净（因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液）,最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好

10、2削皮

11、3切成条状薄片（去掉芒果果肉中的硬壳）

12、4放入盆子或大些的器皿，以便放盐腌制。放盐的目的是把青芒果中的酸涩味腌出来，大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出

13、5倒出盐水，用清水冲洗两遍把过多的盐份洗出，沥出水份。放白糖搅拌均匀让糖熔化。糖的比例比盐要多许多，否则会酸到牙齿都软掉，哈哈！放入装备好的瓷坛子里，想吃就拿出来一些，酸酸甜甜、不错的开胃小菜！

14、整个过程注意事项：不要沾到油，包括刀、盆等器皿，沾到油容易变坏腐烂。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。