大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。今天做什么饭好吃,今天做什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
土豆与牛肉:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
土豆烧牛肉
原料:
牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、大枣。
调料:
八角、老抽、 葱、姜、小茴香、花葱、姜、蒜、料酒、熟芝麻。
做法:
1、牛腩切大块洗净并控干,土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。
2、锅中做凉水放入牛肉块,焯水,吐尽血沫,捞出冲净。
3、锅中油中火烧至六成热,放入葱、姜、八角爆锅,然后放入牛翻炒,片刻后加入,料酒和适量清水,大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味
4、加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。
5、锅中放少许油,烧热放入胡萝卜块、土豆块,洋葱块炒熟(千万不要放入牛肉锅一起炖,会很烂的)
6、最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。