导读 大家好,小珊来为大家解答以上的问题。山西代县黄酒十大名牌，山西代县黄酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、黄酒是世界上最
大家好,小珊来为大家解答以上的问题。山西代县黄酒十大名牌，山西代县黄酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，唯中国有之，酿酒技术独树一帜。
2、代县黄酒采用的是北方典型的生产工艺。
3、早在宋代酒业专著《酒名记》中就有“代州金波又琼酥”的记载；“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”的诗句则出自金代礼部尚书赵秉文，金波即指代州黄酒；在1984年的全国北方青岛黄酒评议会上，代县黄酒曾被誉为“色美味香、酸甜适口”。
4、1993年前后曾畅销华北市场，喝代县黄酒成为当时的一种时尚。
5、最初，代县黄酒的酿制处于家庭作坊式小规模生产，市场准入门槛低，后因其传统的加工技艺和质量保证，在竞争中得到生存，并逐步发展壮大起来。
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