盐水鸭的做法步骤图解(盐水鸭的做法)

导读 大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。盐水鸭的做法步骤图解,盐水鸭的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料鸭腿3个 ...

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。盐水鸭的做法步骤图解,盐水鸭的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料

鸭腿3个 花椒,1小撮

葱,姜 料酒1勺

大料1个

辅料

盐2勺

盐水鸭的做法步骤

1. 锅烧热改小火,放2勺盐炒到微黄再放花椒粒和大料炒出香味关火。

2. 趁热把盐抹在处理干净的鸭腿上,按摩均匀放保鲜盒里,密封好放冰箱冷藏12小时左右。

3. 锅里加好清水,放葱姜,料酒和少许盐,把腌制好的鸭腿冲洗一下,放入锅里用大火烧开撇去浮末改小火煮30分钟关火,焖1小时左右。

4. 煮好的鸭腿凉透。

5. 切块装盘,直接吃或者蘸料吃味道都很棒。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。