油香儿的正宗做法（油香儿）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。油香儿的正宗做法，油香儿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料黄豆200克大米

辅料香葱100克萝卜800克瘦肉200克胡椒粉3克盐3克

油香儿的做法

1.

大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上

2.

净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状

3.

打好的糊糊呈可流动状态即可

4.

打米浆的同时，将瘦肉切丝，加料酒、盐、姜蒜和香油腌制十五分钟

5.

萝卜擦成丝加盐去掉一部分水份，加入香葱备用

6.

勺子中放入一勺米糊垫底

7.

依次加入萝卜丝、香葱和瘦肉丝

8.

面上再加入米浆将菜盖住

9.

入油锅中炸至金黄即可出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。