鱼杂的做法大全家常菜视频（鱼杂的做法大全）

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1、辣炒鱼杂的做法步骤 1 锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出不要。

2、 2 再放入切成段的干辣椒煸出辣味。

3、 3 下洗净的青豆。

4、 4 青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。

5、 5 倒点料酒和水后把鱼籽炒散，加蒸鱼豉油。

6、 6 如果还嫌干的话也可再放点开水，加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了。

7、 小窍门 加蒸鱼豉油纯粹是为了消耗掉这蒸鱼豉油，也可以放蚝油、酱油等调料。

8、 2、刚炒的好吃，放凉了就不好吃了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。