东北铁锅炖鱼用什么鱼（东北铁锅炖鱼）

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1、酱不用调制 先把油烧热 然后放葱姜大料蒜干辣椒诈一下锅出香闻了之后放大酱 记住必须把大酱炒熟 之后放耗油 糖 酱油 放少许醋 加饭酒 盐 味精 鸡粉 之后加水就可以了 记住必须把锅烧开了之后再把鱼放到锅里 这样炖出来的鱼没有腥闻 炖鱼最少在半个小时以上这样鱼好吃 必须开着锅炖鱼不要盖锅 要不腥闻出不去。

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