大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。红烧肉怎么做好吃家常做法，烧肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
你按着我给的做法去做，相信不会出什么问题的。
红烧肉
红烧肉的原料：(四人份)五花肉540克；
红烧肉的配料：葱(2根)、姜(5片)
红烧肉的调料：油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)
红烧肉的做法：
1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。
2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。
3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。
4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。
5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。
家常红烧肉
家常红烧肉的原料：五花肉；
家常红烧肉的配料：上海青、八角、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐；
家常红烧肉的做法：
1、五花肉切块；姜切厚片；八角洗净备用；
2、水烧开后，将五花肉放入锅内焯至变白，然后起锅放盘中备用；
3、另起一锅，锅底烧热后不加油，直接倒入刚才焯白的五花肉，然后不停的翻炒，直至两面有点焦黄；
4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、姜，然后不停翻炒至色泽均匀；
5、倒入些许水，与肉块平齐为佳，盖上锅盖，炖至收汁；
6、晶莹剔透的QQ红烧肉起锅摆盘。
资料来源于中国吃网 菜谱大全 详细的做法与组图请点击： http://www.6eat.com/Search/SearchCookbook?keyword=%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8%82%89
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。