三文鱼刺身做法大全（三文鱼刺身做法）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。三文鱼刺身做法大全，三文鱼刺身做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、三文鱼去皮，切成厚0.3厘米、长5厘米、宽2厘米的片，码放在冰块的表面，把另一半柠檬的汁挤在鱼

肉的上面。

2、绿芥末放入一个小碗中，放入生抽酱油，搅拌均匀，最后点入香油成芥末汁。

3、食用时，取鱼片蘸芥末汁即可。

4、 制作中特别注意整体操作过程必须是在消毒的器皿中，因为此菜肴为生吃，必须要干净卫生。

5、三文鱼有冰鲜和冷冻两种，选用原料时必须要鲜，肉色要均匀，化开后肉质要略有弹性。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。