大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。鹌鹑蛋怎么煮入味，鹌鹑蛋怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鹌鹑蛋若干个、蒜、葱、姜 做法： 1。
2、用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用。
3、姜，蒜切末备用。
4、 2。
5、锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油。
6、 3。
7、锅中留少许油，爆香蒜末，加入番茄酱用中火炒，依次放入盐、酱油、白糖和一点米酒，炒至番茄酱红亮、香味后，加入半碗水煮开， 4。
8、倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。
9、 5。
10、用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后即可起锅装盘，撒上葱花。
11、 糖醋小炸弹 材料： 鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。
12、 步骤： 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看。
13、 2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦。
14、 3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。
15、油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开。
16、 4、取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀。
17、 5、在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。
18、 香卤鹌鹑蛋 材料： 鹌鹑蛋、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻各适量（可根据个人喜好调整用量。
19、） 做法： 鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净； 2、刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右； 3、小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了； 4、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取 浓汁鹌鹑蛋 原料：鹌鹑蛋、剁椒、姜、蒜、小葱。
20、 配料：盐、醋、酱油、糖。
21、 用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用，姜，蒜切末备用； 2、锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油； 3、锅中留少许油，再次烧热后，下入剁椒，姜，蒜末炒至出香味。
22、加入一小碗水； 4、煮沸后，加适量盐，醋，酱油，白糖调味，倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮； 5、用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。