导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。莲蓉是什么东西，莲蓉是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！打碎的莲子+油+糖+其他...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。莲蓉是什么东西，莲蓉是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
打碎的莲子+油+糖+其他香料，莲子放温水泡涨，去心，去皮，用旺火一气蒸，用刀压成泥作蓉状的馅料。
莲蓉的制作方法：
1.莲子500克,放温水泡涨,去心,去皮,用旺火一气蒸,用刀压成泥作蓉状.
2.将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉.
3.锅放油,烧热后,放入白糖炒化,再加莲蓉翻炒,吐油,不粘锅,起锅即成. 注意:馅心呈黄色,炒时要小火,勤翻动.
红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。