核桃的营养价值是什么?（核桃的营养价值）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。核桃的营养价值是什么?，核桃的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。

2、每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。

3、脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

4、 2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

5、核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

6、 3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

7、　 　 4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。

8、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。