导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。黄瓜皮蛋汤怎么做好喝窍门，黄瓜皮蛋汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、黄...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。黄瓜皮蛋汤怎么做好喝窍门，黄瓜皮蛋汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄瓜皮蛋汤的制作材料： 主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）100克 调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克 黄瓜皮蛋汤的做法： 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用； 2. 将皮蛋去壳，改成8块； 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用； 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
2、 黄瓜皮蛋汤的制作要诀： 1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉； 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味； 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。