导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。意大利肉酱面的做法，意大利面酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！意大利面酱是指专门...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。意大利肉酱面的做法，意大利面酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
意大利面酱是指专门调料专门做法，做出来的酱。把它放入我们平时吃的面条里，就叫意大利酱面了。如果你买成品的可以直接拌面的。另外我给你个自己做意大利面酱的做法吧，自己也可以试试。
自制意大利面酱材料： 蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以个人口味增减） 蒜15克,黄油15克,食用油20克,(清油,橄榄油都行) 适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒（都是提味，多了会起反作用） 各种各样的意大利面酱(18张) （黑胡椒要多放一些，比较好吃，另外盐要多放些，自己做过有些淡~） 番茄酱350克，不要买番茄沙司，太甜了、
方法：
1、洋葱切碎（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。
2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，改上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。
3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。
4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾。
5、往锅中倒入适量清水（不要太多），煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。