怎么和面蒸馒头更松软（怎么和面蒸馒头）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。怎么和面蒸馒头更松软，怎么和面蒸馒头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

二面馒头的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味：原本味    工艺：清蒸

主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克

调料：酵母15克,碱1克

此馒头暄软筋道，营养丰富。

1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。

2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。

3.将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。