泡酸菜的做法作文（泡酸菜的做法）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。泡酸菜的做法作文，泡酸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买回来的白菜要晾置几日，让它的水分自然散失一些至菜帮稍有蔫软为好。

2、将干叶去掉后的白菜一切两半放进一个合适的容器中盘好并撒上少量食盐先进行腌制。

3、一次一棵就行，也可以平时做菜时先把白菜顶部的嫩梢嫩叶部分提前吃掉，剩下的部分随时添加到容器中腌制。

4、几天过后，白菜腌制出水更加柔软就可以按先后顺序将初步腌制好的白菜转移到正常的泡菜坛中，再泡几日，就能够随吃随用了。

5、当然，如果数量极少，直接加入常用的泡菜坛中也行。

6、

至于如何防止泡菜水产生白醭的问题，我也是意外获得了一个奇方，那就是放一把韭菜最为管用。

7、去年我自己种的韭菜有时吃不完，除送邻居外还有多余，我就把它们放进了泡菜坛子。

8、不想却意外发现泡菜坛子里再也没有生出白醭，就是泡点易坏水的胡萝卜也没有这种现象了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。