导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。甜酒怎么做视频教程，甜酒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一、备料：优质...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。甜酒怎么做视频教程，甜酒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一、备料：优质糯米，甜酒药 。
2、
二、制作方法：
将新鲜的糯米淘洗干净，倒进水桶或其它容器中加水浸泡（以水淹没米面为度）。
3、浸泡时间：夏天浸2-3小时；春秋天浸6-8小时，严冬季节需浸8-10小时。
4、浸到米粒完全涨开后，倒进淘米篮里再淘洗一下，捞起来沥干水分（约10-15分钟）。
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2、锅中放上自来水或清洁水用火烧开，将沥干的糯米放进蒸笼里，改用旺火烧锅，蒸20-25分钟，至米粒已成玉色，饭香粒粒松软成熟时，盛到淘箩里用冷开水（不能用生水，以防细菌、莓菌感染）冲凉（冬天冲到饭不烫手，夏天要完全冲凉），冲至粒粒分开，然后将水分沥干。
6、
3、取小口坛子一口（酒坛、砂锅可代替）开水洗净擦干。
7、将冲凉沥干的糯米饭倒入锅中（其它干净容器也可），将甜酒药取出研成粉末，将其中十分之九均匀搅拌进米饭中，然后将饭装进坛中，轻轻揿平压实，余下的十分之一酒药末撒在表面上。
8、中间留一个杯子大的通气孔（可用干净的木棍插孔），加入适量的温开水（1000毫升），加盖密封，冬季用棉被等保温物盖紧（夏天用布盖）用其自然发酵，冬天发2-3天或更长，夏天发12-24小时，即可酿出甜酒。
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4、倒出甜酒和酒酿，用双层干净卫生纱布过滤，将滤出的甜酒和酒酿分别用干净的盐水瓶或螺纹口罐头瓶盛装，拧紧瓶盖，可保存使用1-2年而不变质。
10、保管妥当，甜酒贮藏的时间长些，味道会更浓更香。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。